보이차 효능 및 보이차 종류 부작용. 중국 여행 선물 추천. 보이차 우리는 법

중국 여행시 선물 추천

보이차 - 중국의 명차

보통 중국 여행이나 출장시 지인에게 줄만한 선물은 뭐가 좋을까요? 여러가지 선물이 있지만 중국 여행 선물을 추천하라면 보이차를  추천하는 경우가 많습니다. 그만큼 보이차는 중국의 명차이자 고급차로서 이름이 높은데요. 처음 아는 중국에서 일하던 지인으로부터 선물로 보이차를 받았을 때에는 그냥 중국의 차라고 생각했는데, 생각보다 가격이 비싼 것을 알고 놀랐던 적이 있습니다. 보이차 종류에 따라서는 엄청나게 고가의 보이차도 있다고 하더군요.

보이차는 차마고도에 있는 보이현(푸얼현)에서 차가 거래되었기 때문에 보이차라고 불려지게 되었다고 하는데요. 차마고도의 중국 소수민족들이 먹는 차의 일종이었다고 합니다. 보이차는 중국 청나라 옹정제때 황실 진상품인 공차(貢茶)의 하나로서 황제가 마시는 차로서 유명해져서 고급차로 명성을 날리게 됩니다. 그 후 보이차는 프랑스로 전해지게 되는 데, 1970녀대에 프랑스의 한 연구가가 보이차의 효능을 논문으로 발표하면서 다시 유명해지게 됩니다. 

보이차 만드는 법, 보이차의 특징

보이차는 우리나라에서 메주를 만드는 방법처럼, 효모균을 이용하여 숙성시키는 방법으로 만드는 차입니다. 이렇게 후발효 과정을 거치기 때문에 보이차는 후발효차에 속합니다. 채취한 찻잎을 뭉쳐놓고 종이로 쌓거나 나무통에 넣어서 오랫동안 보관하면 차마고도 지역에서 자생하는 효모균이 찻잎에 번식하여 후발효를 일으켜서 보이차가 완성됩니다. 이렇게 잘 숙성되어진 보이차를 우려내면 검붉은 색의 차가 우려져서 '흑차'라고도 불리웁니다.  

보이차 마시는 방법(보이차 우리는 방법)

보이차를 우려내는 방법 비교적 간단합니다. 차를 우려내는 다기에 적당량의 보이차를 넣고 뜨거운 물을 부어서 처음 우려낸 찻물은 버립니다. 이렇게 처음 우러난 보이차를 버리는 것을 세차(洗茶)라고 하는데 세차는 보이차에 섞인 먼지나 불순물 등을 제거하는 과정입니다. 

그리고 세차때에 카페인양도 많이 줄어들게 됩니다. 그리고 처음에 우려진 보이차를 마시면 굉장히 쓰고 진해서 먹기 힘들다고 하니 꼭 세차를 하는 것이 좋습니다. 세차 과정을 거치고 나서 뜨거운 물을 부어서 30초 정도 우려내면 향이 좋은 보이차 우리는 방법입니다.  

보이차는 세차과정이후에 5번가량 더 우려내서 마실 수가 있는데, 세차를 한 직후의 보이차는 많이 진하기 때문에 물의 양을 좀 많이하여 보이차 농도를 연하게 하여 마시는 편이 좋습니다. 요즘에는 커피를 내리는 것 처럼 보이차 잎을 잘게 부숴서 커피 내리듯이 보이차를 우려서 마시는 방법도 있다고 합니다. 이 때도 물론 처음에 우려진 보이차는 한 번 버리는 세차과정을 거쳐야 합니다. 

보이차의 효능

기름진 음식을 많이 먹는 중국인들의 식습관에 따라서 지방수치와 콜레스테롤 수치가 높을 수가 있는 데 보이차는 지방 흡수를 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 그리고 당의 흡수도 저하시켜 비만관리와 다이어트에 좋습니다.

보이차 효능에는 혈관을 이완시키고 심장박동 수 및 뇌의 혈압을 감소시키는 효능도 있어서 뇌동맥경화나, 고혈압에 좋습니다. 

보이차의 효능 중에는 살균효과가 있어서 조금 진하게 타 마시면 세균성 이질 등의 질병 치료에 효과를 보입니다. 보이차를 꾸준히 마시면 치아에 세균을 없애주는 항균효과도 있습니다. 

보이차에는 카테킨과 비타민E 성분이 함유되어 있어서 활성산소가 생기는 것을 억제하여 몸의 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 

그 외에도 보이차는 위를 보호하여 소화가 잘 되도록 돕는 효능이 있으며, 암세포를 억제하거나 제거하는 효능도 있다고 합니다. 

보이차 권장 적당량 및 부작용

보이차는 연하게 우려내어서 하루에 2리터 정도 마시는 것이 적당량입니다. 보이차를 진하게 우려서 많이 마실 경우 보이차의 부작용으로 탈수 증상을 일으킬 수 있고, 카페인의 과다 섭취로 불면증이 일어날 수도 있습니다. 

 

지금까지 중국 여행 선물 추천시 많이 추천되는 보이차에 대해서 알아보았는데요. 보이차를 선물할 때 이런 보이차의 효능과 보이차를 우리는 법 등을 알려주면 더욱 선물의 의미가 깊어지고 선물을 받는 사람들이 더욱 기뻐하지 않을까요?^^